03 88 50 00 22

 

 

Commandez votre repas / Réservation au : 03 88 50 00 22

 

3 entrées ,3 plats ,3 desserts tous les jours, midi et soir !

Tartes Flambées tous les soirs !

 

Horaires exceptionnels (Couvre-feu) : 11h30-13h30 / 18h00-19h30 ( voir un peu plus tard 19h45 uniquement sur réservation ou tarte flambée)

 

Voir la carte à emporter10€ offert avec l'application AFMR

Le coin gourmand

Le Cheval Blanc vous propose une carte  à emporter riche en saveurs. Trois entrées, trois  plats, trois desserts… Et neuf bonnes raisons de tous les goûter : l’ensemble des compositions du Chef réalisées dans notre cuisine, sont composées de produits de saison, tous d’origine locale et issus d’une agriculture raisonnée avec des produits de premier choix.  

Et pour le plaisir des papilles, la carte est revisitée toutes les semaines…  La lassitude n’a pas de place chez nous !

 Au choix: 

. A la carte

. Menu à 32 euros avec entrée/plat/dessert 

. Menu à 39 euros avec entrée/plat/dessert + boisson

. Tartes flambées  au choix tous les soirs

La nouvelle offre des Maîtres Restaurateurs*

Une solution pour nous soutenir ! Les menus sont remboursé  de 10 euros grâce à l’association française des maîtres restaurateurs !

NB: le menu à 32€ passe ainsi à 22€ et le  menu à 39€ passe  aussi à 29€.

Menu des fêtes

Pour Noël et la Saint Sylvestre, n’oubliez pas de vous faire plaisir !

 

Nos Flambées 

Tous le soirs sur réservation

  • Traditionnelle // 8,20€
  • Gratinée // 9,20€
  • Munster  // 10,20€
  • Reblochon // 13,00€
  • Ephémère // 12,00€ ( contactez le restaurant pour plus d’informations ) disponible uniquement le week-end 

 

Nos pâtes à tarte flambée sont travaillés à la main 

Tous nos plats sont cuisinés sur place avec des produits de premier choix

Où le nombre des saveurs est infini
Brillat-Savarin

les entrées 

Petite / Grande

  • Terrine de campagne Maison, foie de volaille et pistache.
    // 6,00 €
  • Tataki de saumon, guacamole, salade maraîcher et pickles. // 8,00 €
  • Ballotins de foie gras de canard du Cheval Blanc, chutney oignon rouge et pickles. //   8,00 €
  • Saumon fumé Maison, oignons rouge et câpres à queue.// 8,00 €

Les plats   

  • Poitrine de cochon fermier, confit 24 heures et sa purée maison au jus truffé. AOP.// 12,00 €
  • Joue de bœuf confit au vin rouge, gratin dauphinois // 13,00 €
  • Blanquette de veau Française, sauces aux morilles et spaetzle maison. // 15,00 €
  • Burger avec son pain maison, steak haché Black Pearl 150g, sauce barbecue, tomate, oignons et salade BIO.// 20,00 €

 

Tous nos plats sont cuisinés sur place avec des produits de premier choix

La Cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont
Curnonsky

les desserts    

  • Cookies géant maison 200g pépites de chocolat grand cru.
    // 6,00 €
  • Mousse spéculoos, façon tiramisu et ses framboises fraiches Françaises.
    // 6,00 €
  • Entremet poire caramel, nougatine et miroir chocolat.
    // 6,00€

 

En tant que Maitre Restaurateur, dès 30 euros d’achats, 10 euros vous serons remboursés*

 

Un vin bien choisi est l’elixir qui donne meilleur goût aux choses
Robinson

les récompenses du Cheval

À partir du 18 novembre 2020,

commandez votre repas

Vente à emporter, tous les jours, midi et soir !

 

 

La nouvelle offre des Maîtres Restaurateurs
Une solution pour soutenir les Restaurateurs

 

  • 1- Télécharger l’application AFMR – MAÎTRE RESTAURATEUR sur votre smartphone
  • 2- Cette application est disponible gratuitement ici https://menu.du-jour.fr/app/afmr ou sur le bouton ci-dessous.
  • 3 – Commandez en ligne via l’application
  • 4 – Téléchargez la photoi de l’addition via votre espace dans l’application
  • 5 – Vous êtes remboursés de 10€ par virement bancaire sous 48 heures
  • 6 – Vous ne vous en sortez pas? nous sommes là pour vous aider !

Obtenir l’application AFMR- Maître restaurateur

Le plaisir de vous accueillir !

 

Depuis toujours et encore plus aujourd’hui, notre priorité absolue est de veiller sur votre santé et votre bien-être.

Soyez assurés que nous vous accueillons dans les conditions de prévention et de distanciation répondant en tous points aux exigences et réglementations sanitaires en vigueur pour vous protéger.

 

 

L’esprit cheval

Il était une fois, à Molsheim, un Cheval Blanc qui refusait de se ranger d’un côté de la barrière. Mi-brasserie, mi-gastronomique, mi-traditionnel… Et alors ? Tout y était simplement pensé pour le plaisir des sens. Chez ce Cheval Blanc là, il n’y avait d’autre ambition que celle de proposer un lieu beau et chaleureux pour déguster à son aise une cuisine sincère, ancrée dans les saisons, authentique mais moderne, vivante et généreuse.

Soyez les bienvenus au restaurant Le Cheval Blanc.

Entrez et laissez vous surprendre.

CONCEPT

Il était une fois, donc, le Cheval Blanc… Que l’on considère ce symbolique animal à l’immaculé blancheur comme porteur de pouvoirs fabuleux, monture de prédilection des héros et des princes charmants ou emblème de la pureté, le Cheval Blanc emporte avec lui, lorsqu’il s’érige en enseigne, le savoir-faire des maîtres restaurateurs et le goût des bonnes choses. Sous l’impulsion de Bratislav Vujic, entrepreneur alsacien, et d’Olivier Geng, restaurateur dorlisheimois, le Cheval Blanc de Molsheim reprend du poil de la bête pour offrir aux gastrolâtres d’ici et d’ailleurs, un lieu où se mêlent caractère, élégance, générosité et plaisir. Animés par les mêmes exigences qualitatives et éthiques, les instigateurs de cette renaissance ont choisi de créer un univers design et cosy un rien décalé dans un lieu d’histoire typiquement alsacien pour réenchanter votre quotidien. Un environnement tout conçu de produits naturels, un décor élégant, une ambiance chaleureuse, un chef passionné maître d’une cuisine délicate et saine sont autant d’ingrédients intelligents pour rendre au Cheval Blanc ses lettres de noblesse.

philosophie de vie

Manger et cuisiner éco-responsable, c’est possible. « Fait maison » façon Grand-mère et à base de produits frais locaux, la sarabande des plats du marché concoctés par notre Chef mettent à l’honneur les producteurs locaux, les saisons et le goût de l’authentique – entre tradition et modernité.

La vie, c’est le mouvement. À ce titre, notre carte évolue au gré de ce que la Nature a à donner. Suivant une cuisine finement orchestrée, le Chef concocte des plats à base de produits frais qui varient toutes les deux semaines.

Ce n’est pas seulement une histoire d’assiette : c’est aussi une histoire de (bon) temps. Notre plaisir, c’est avant tout celui de vous recevoir. Tant le cadre au design sobre et élégant que l’attention portée à l’accueil et au service sont pensés pour répondre à vos attentes de bien-être et de détente. Et quand viennent les beaux jours, la terrasse s’offre en lieu de convivialité estivale. Installez-vous et savourez le moment…

Goûter. Découvrir. Déguster. Se délecter. Profiter… tout naturellement

1

Rien de tel qu’une envie spontanée de s’évader. Venez comme vous êtes et sans prévenir, nous ferons tout notre possible pour vous accueillir.

2

Néanmoins, mieux vaut savoir pour prévoir, afin de pouvoir ! Vous pouvez réserver à toute heure par téléphone : en dehors des heures d’ouverture, laissez nous un message. Nous vous rappellerons à réception pour confirmer votre réservation.

3

Vous pouvez réserver sur ce site jusqu’à 24h avant la date de réservation souhaitée

CONCEPT

Il était une fois, donc, le Cheval Blanc… Que l’on considère ce symbolique animal à l’immaculé blancheur comme porteur de pouvoirs fabuleux, monture de prédilection des héros et des princes charmants ou emblème de la pureté, le Cheval Blanc emporte avec lui, lorsqu’il s’érige en enseigne, le savoir-faire des maîtres restaurateurs et le goût des bonnes choses. Sous l’impulsion de Bratt…, entrepreneur alsacien, et d’Olivier Geng, restaurateur dorlisheimois, le Cheval Blanc de Molsheim reprend du poil de la bête pour offrir aux gastrolâtres d’ici et d’ailleurs, un lieu où se mêlent caractère, élégance, générosité et plaisir. Animés par les mêmes exigences qualitatives et éthiques, les instigateurs de cette renaissance ont choisi de créer un univers design et cosy un rien décalé dans un lieu d’histoire typiquement alsacien pour réenchanter votre quotidien. Un environnement tout conçu de produits naturels, un décor élégant, une ambiance chaleureuse, un chef passionné maître d’une cuisine délicate et saine sont autant d’ingrédients intelligents pour rendre au Cheval blanc ses lettres de noblesse.

PHILOSOPHIE DE VIE

Manger et cuisiner éco-responsable, c’est possible. « Fait maison » façon Grand-mère et à base de produits frais locaux, la sarabande des plats du marché concoctés par notre Chef mettent à l’honneur les producteurs locaux, les saisons et le goût de l’authentique – entre tradition et modernité. La vie, c’est le mouvement. A ce titre, notre carte évolue au gré de ce que la Nature a à donner. Suivant une cuisine finement orchestrée, le Chef concocte des plats à base de produits frais qui varient toutes les deux semaines. Ce n’est pas seulement une histoire d’assiette : c’est une histoire de (bon) temps. Notre plaisir, c’est avant tout celui de vous recevoir. Tant le cadre au design sobre et élégant que l’attention portée à l’accueil et au service sont pensés pour répondre à vos attentes de bien-être et de détente. Et quand viennent les beaux jours, la terrasse s’offre en lieu de convivialité estivale. Installez-vous et savourez le moment…

EN PROFITER (tout naturellement)

1 / Rien de tel qu’une envie spontanée de s’évader. Venez comme vous êtes et sans prévenir, nous ferons tout notre possible pour vous accueillir. 2 / Néanmoins, mieux vaut savoir pour prévoir, afin de pouvoir ! Vous pouvez réserver à toute heure par téléphone : en dehors des heures d’ouverture, laissez nous un message. Nous vous rappellerons à réception pour confirmer votre réservation. 3 / Vous pouvez réserver sur ce site jusqu’à 24h avant la date de réservation souhaitée

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L’essentiel

Le Cheval Blanc est ouvert 7 jours sur 7

du lundi au dimanche de 10h à 22h non stop

Pour réserver, contactez-nous au : + 33 (0)3 88 50 00 22

ou

Le parking de la mairie est accessible. Il se situe juste en face du restaurant

La salle du rez-de-chaussée est accessible aux personnes à mobilité réduite

Un réseau wifi est à votre disposition (parce que, parfois, on ne peut pas perdre une minute)

Profitez d’un moment en extérieur dès que les beaux jours sont là

Espace à langer & toilettes adaptées aux tout petits

Le Cheval Blanc

Bienvenue !

du lundi au dimanche

10h-22h en non stop

le cheval blanc

5 place de l'Hôtel de Ville

67120 Molsheim

03 88 50 00 22

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